Oни прοстο тают вο рту. Налистники без муки таκ, κаκ гοтοвила еще мοя бабушκа — в печκе

Налистники без муки: как приготовить нежные блины по бабушкиному рецепту

Эти налистники с творогом — настоящее лакомство, которое буквально тает во рту. Готовятся они быстро и легко, и стали моим любимым блюдом для праздничного стола. Гости всегда в восторге от этого десерта!

Секрет их нежности заключается в том, что для теста используется крахмал и молоко, а не мука.

Вам понадобятся:

• 6 яиц
• 0,5 литра молока
• 1 столовая ложка подсолнечного масла
• 5-6 столовых ложек крахмала
• 300 граммов творога
• Сахар, сливочное масло, сметана — по вкусу

Как приготовить:

1. Взбейте 5 яиц с сахаром до однородного состояния. Постепенно вводите крахмал, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
2. Добавьте подсолнечное масло и молоко, снова хорошо перемешайте. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно настоялось. Оно должно получиться жидким и однородным.
3. Разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством сала или подсолнечного масла. Выпекайте блины, поджаривая их только с одной стороны.
4. Приготовьте начинку: растерите творог с оставшимся яйцом и сахаром. По желанию можно добавить изюм или мак для разнообразия вкуса.
5. Выложите творожную начинку на каждый блин и сверните его.
6. Уложите налистники в форму для запекания, переслаивая их топлёным сливочным маслом или сметаной.
7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 15 минут.

Эти налистники, приготовленные по бабушкиному рецепту, не только удивят гостей, но и создадут уютную атмосферу за столом. Блинчики получаются невероятно нежными, ароматными и буквально тают во рту, оставляя ощущение домашнего тепла и заботы.