Oни прοстο тают вο рту. Налистники без муки таκ, κаκ гοтοвила еще мοя бабушκа — в печκе

Блины с творожной начинкой: рецепт

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 0,5 л молока
• 5–6 ст. л. крахмала
• 1 ст. л. подсолнечного масла + для смазки
• 300 г творога
• Сахар по вкусу
• Сметана по вкусу
• Сливочное масло по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте миксером 5 яиц с сахаром. Постепенно добавляйте крахмал, постоянно перемешивая яичную массу.
2. Влейте молоко комнатной температуры и добавьте подсолнечное масло. Тщательно перемешайте, чтобы избежать образования комочков, и дайте постоять 15 минут.
3. Смажьте сковороду подсолнечным маслом. Вылейте небольшую порцию теста и равномерно распределите его по поверхности сковороды. Жарьте блины только с одной стороны. Готовые блинчики выложите на тарелку.
4. Для начинки перемелчите творог с сахаром и одним яйцом. По желанию добавьте мак и изюм, хорошо перемешайте.
5. На каждый блин выложите начинку из творога. Заверните в конвертик или рулетик и уложите налистники в кастрюлю, казанок или горшок.
6. Промажьте слои сметаной и растопленным сливочным маслом.
7. Отправьте блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.
8. Выньте готовое блюдо из духовки, дайте немного остыть, и подавайте на стол.

Приятного аппетита!