Отдыхала в Греции и узнала рецепт тыквы, по вкусу не отличить от мяса

Тыква получается ароматной, пикантной благодаря смеси чеснока, базилика, молотого перца. Томаты придают легкую кислинку. Сначала тыкву обжаривают, а после доводят до готовности в духовке.

Ингредиенты

400 г тыквы
1 зуб. чеснока
1 ч. л. томатной пасты
1 ч. л. сушеного базилика
2 ст. л. воды
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:

очистите тыкву, мякоть нарежьте кубиком;
налейте в сковороду растительное масло и обжарьте тыкву до румяности (5-7 минут);
добавьте соль, базилик, перец и томатную пасту, а также чеснок, пропущенный через пресс, все перемешайте;
переложите тыкву в форму для запекания, добавьте воду;
накройте форму фольгой, запекайте полчаса при температуре +180 градусов.

Готовое блюдо подают в качестве гарнира или горячей закуски. И приятно аппетита!