Отличная альтернатива шашлыку и котлетам

Отбивные с сырной и пикантной начинкой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• мясо, 3 куска;
• лук, 1 шт;
• картофель отваренный, 2 шт;
• помидор, 1 шт;
• сметана или майонез, 4 ст.л;
• сыр, 100 г;
• соль, перец, зелень, специи;
• горчица, 2 ч.л;
• чеснок, 2 зубчика.

Этапы:

1. отбитое молотком мясо посолить, поперчить, посыпать специями, оставить;
2. нарезать лук, томаты тонкими кольцами, кружками;
3. уложить на слой пекарской бумаги лук, сверху поместить мясо;
4. нанести слой горчицы на отбивные, уложить сверху томаты;
5. посыпать чесноком, солью, перцем;
6. отваренный в мундире картофель растереть на терке, посыпать им томаты;
7. сверху нанести слой майонеза или сметаны;
8. поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин.;
9. за 5 мин. до готовности посыпать тертый сыр.

Совет: Предотвратить пригорание поможет фольга, которой необходимо накрыть противень, ее необходимо снять через 25-20 мин. после начала готовки.