Для приготовления простого и вкусного насыпного яблочного пирога не надо вымешивать тесто слишком долго. Не нужно взбивать белки и желтки по отдельности. Необходимо просто насыпать по очереди все ингредиенты, а духовка сделает все сама.
Ингредиенты
- 1,5 кг яблок
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 стакан муки
- щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 150 г сливочного масла
Для приготовления необходимо:
- Поставить в морозилку сливочное масло, так как оно потребуется нам более твердым.
- Смешать в одной емкости все сухие компоненты: разрыхлитель, сахар, муку, манную крупу, ванильный сахар. Тщательно перемешать до однородного порошка, разделить его на четыре равные части. Можно его рассыпать по одинаковым стаканам, с целью убедиться, что везде идентичное количество.
- Для пирога следует брать кислые и достаточно сочные яблоки. Можно добавить немного лимонного сока, если они недостаточно кислые. Сахара в этом рецепте вполне достаточно даже для очень кислых фруктов.
- Натереть на терке яблоки со шкуркой. Бояться, что они потемнеют не стоит, так будет даже лучше. Можно натереть и оставить яблоки на воздухе, чтобы в готовом пироге было красивое чередование разных цветов. Затем необходимо разделить яблочную массу на три части.
- Застелить круглую форму пергаментом. Высыпать на ее дно первую порцию сухого теста. Равномерно распределить его и немного примнуть ложкой.
- После этого идет слой яблок, на который идет треть от всей массы. Его тоже необходимо примнуть ложкой. Потом идет слой теста. Необходимо повторять чередование, пока все слои не будут готовы. Последним всегда будет слой теста.
- Взять масло из морозилки и натереть его на терке. Должен получится масляный порошок, который надо равномерно распределить поверх пирога.
- Запекать пирог примерно 70 минут при температуре 180 градусов. Все масло должно уйти внутрь яблочного пирога. При этом верхний слой должен стать коричневым.
Обретение псом настоящей любящей хозяйки