Овощи, запечённые в маринаде: очень вкусно

Овощи в духовке сами по себе вкусные, но с нашим маринадом они получаются потрясающими.

Необходимые ингредиенты:

•  1 болгарский перец
•  1 кабачок
•  1 баклажан
•  1 луковица
•  3 зубчика чеснока
•  1 столовая ложка уксуса 9%
•  2 столовые ложки соевого соуса
•  4 столовые ложки растительного масла

Начинаем приготовление

1. Чеснок очищаем и выдавливаем в миску через пресс. Туда же добавляем растительное масло, уксус и соевый соус. Все тщательно перемешиваем.
2. Все подготовленные овощи тщательно промываем и очищаем. А затем нарезаем крупными кусочками и перекладываем в миску.
3. Заливаем их маринадом и хорошо перемешиваем руками, стараясь немного вдавливать маринад в овощи.
4. Миску накрываем крышкой или затягиваем пищевой пленкой и оставляем овощи мариноваться на 1 час.
5. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него маринованные овощи.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться заготовку на 20-30 минут.
7. Готовые овощи достаем из духовки, перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник