Пасхальный венок «Кранч» или плетенка с начинкой, которая станет великолепным украшением на Пасхальном столе

Пасхальный венок «Кранч» — это удивительное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола на Пасху, так и для чаепития!

Ингредиенты для теста:

• 150 г молока
• 100 г сливочного масла
• 22 г свежих дрожжей
• 590 г муки
• 150 г сахара
• 150 г сметаны
• 1/4 ч. ложки соли
• 2 яйца

Ингредиенты для ореховой начинки:

• 30 г сливочного масла
• 50 г орехов
• 50 г изюма
• 30 г сахара

Ингредиенты для ягодной начинки:

• 30 г сливочного масла
• 50 г клюквы
• 50 г вишни
• 50 г шоколада
• 30 г сахара

Приготовление:

1. Растворите дрожжи и столовую ложку сахара в теплом молоке. Добавьте немного муки, перемешайте и оставьте на 10 минут.
2. Добавьте оставшийся сахар, соль и яйца в опару. Замесите тесто до эластичности.
3. Добавьте теплое сливочное масло и месите тесто еще 10 минут. Оставьте тесто на час, чтобы оно увеличилось в размере.
4. После этого замесите тесто еще раз, затем оставьте его под пленкой на полчаса.
5. Раскатайте тесто до размера 38х44 см. Намажьте его сливочным маслом и посыпьте орехами, изюмом и сахаром. Скрутите в рулет.
6. Повторите те же действия с другой половиной теста, добавив клюкву, вишню и шоколад. Скрутите второй рулет.
7. Выложите заготовки для плетенки на противень, покрытый пергаментом, переплетите их между собой в косу и оставьте на 30 минут.
8. Выпекайте плетенку в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут.
9. После выпечки оставьте плетенку остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Получается восхитительный пасхальный венок, который украсит ваш праздничный стол!