Печенье «Грибочки»: волшебный десерт для вашего стола

Если вы ищете оригинальную идею для десерта, печенье «Грибочки» — это то, что вам нужно! Эти маленькие кулинарные шедевры не только вкусные, но и невероятно красивые. Их нежный вкус в сочетании с ароматным шоколадом и маком станет настоящей изюминкой вашего праздничного стола или просто прекрасным вариантом для семейного чаепития. Приготовить их совсем не сложно, а результат обязательно порадует и вас, и ваших близких.

Ингредиенты (на ~16 грибочков, ~770 г):

Для теста:

• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла
• 90 г сметаны
• 110 г сахара
• ~340 г муки
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• Щепотка ванилина

Для украшения:

• 150 г шоколада
• Мак
• 1 ч.л. растительного масла

Пошаговый рецепт:

Приготовление теста:

1. В миске смешайте миксером до однородной массы размягчённое сливочное масло, сахар, ванилин и соль.
2. Добавьте яйцо и сметану, тщательно перемешайте.
3. Просейте немного муки с разрыхлителем, перемешайте. Постепенно добавляйте оставшуюся муку и замесите мягкое тесто.

Формирование грибочков:

1. Разделите тесто на 16 кусочков по 15 г и 16 кусочков по 25 г.
2. Из маленьких кусочков сформируйте ножки грибов, из больших — шляпки.
3. Накройте заготовки плёнкой и уберите в холодильник на 40 минут.

Выпекание:

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Сначала выпекайте ножки, затем шляпки. В шляпках сделайте ножом углубления для ножек.

Украшение и сборка:

1. Соединение грибочков:
   • Растопите шоколад.
   • В углубление шляпки налейте немного шоколада и вставьте ножку. Плотно прижмите. Поставьте в холодильник на 15–20 минут.
2. Украшение ножек:
   • В растопленный шоколад добавьте 1 ч.л. растительного масла и перемешайте.
   • Опустите ножку грибочка в шоколад, затем в мак. Поставьте в холодильник на 15–20 минут.
3. Украшение шляпки:
   • Опустите шляпку в шоколад и равномерно распределите его.
   • Снова уберите в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита! Грибочки выглядят аппетитно, а на вкус ещё лучше! 😊