Это печенье получается мягким и приятным на вкус, готовится всего за полчаса, а результат напоминает те самые домашние угощения, которые когда-то продавались в кафе или пекли бабушки. Оно отлично подходит для быстрого приготовления, когда мало времени, но хочется чего-то вкусного.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 200 г майонеза;
- 550 г муки;
- 2 г ванилина;
- 200 г сливочного масла;
- 0,5 ч. л. соли;
- 180 г сахара;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Способ приготовления:
- Подготовка основы: Размягчите сливочное масло и смешайте его с майонезом. Добавьте ванилин, соль, сахар и яйцо. Взбейте смесь миксером до получения однородной массы.
- Тесто: Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавляйте её в тесто. Должна получиться мягкая и гладкая масса.
- Формирование печенья: Переложите тесто в кондитерский мешок или плотный пакет, у которого отрежьте уголок. Выдавите печенье на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте печенье в течение 20 минут, пока оно не станет золотистым.
- Охлаждение и декорирование: Печенье будет особенно хрустящим после полного охлаждения. По желанию, его можно посыпать сахарной пудрой или украсить растопленным шоколадом.
Совет:
Если хотите придать печенью оригинальный вкус, можно добавить в тесто измельчённые орехи (грецкие или арахис). А для дополнительного удовольствия поместите печенье в морозильную камеру на 10 минут, затем полейте его растопленным шоколадом — он быстро застынет и создаст вкусную корочку.
Приятного аппетита!
Стихотворение Романа Чеблатова «Научи меня жить»