Печенье с орехами: восхитительное, хрустящее и невероятно нежное на языке
Этот рецепт печенья обеспечивает настоящее удовольствие от вкуса. Оно просто бесподобно! Снаружи — хрустящее, внутри — буквально тающее во рту.
Итак, для приготовления этого волшебного печенья вам понадобятся следующие продукты:
Для теста:
- 150 гр сливочного масла;
- Щепотка соды и соли;
- 200 гр сметаны (желательно 20% и более);
- 2 столовые ложки сахара;
- 300 гр муки.
Для начинки:
- По 100 гр сахара, сливочного масла и грецких орехов;
- 50 гр муки.
Приготовление:
- Приготовьте начинку: Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте сахар и готовьте пару минут, постоянно помешивая. Добавьте 50 гр муки, готовьте еще минуту. Рассыпчатую массу снимите с плиты, если она прилипла, разомните ее толкушкой. Порежьте орехи, добавьте их к массе и перемешайте.
- Подготовьте тесто: Натрите очень холодное масло на терке и смешайте с мукой. В другой посуде смешайте соду, соль и сметану. Объедините две массы и замесите тесто. Поставьте его в морозилку на 20 минут.
- Создайте начинку: Разделите тесто на 2 части. Раскатайте каждую толщиной 3 мм между двумя листами пергамента. Посыпьте смесью орехов и сахара, затем скрутите в рулет. Нарежьте на куски толщиной около 2 см.
- Выпекайте: Выпекайте на противне, предварительно застеленном пергаментом, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, около 15 минут.
Такое печенье наслаждение и в горячем, и в холодном виде. Оно прекрасно сочетается с чашкой горячего напитка. Приятного аппетита!
Лиса украла гуся прямо со двора, но после этого события пошли не по привычному сценарию