Вкусные и сытные, с невероятным ароматом, печеночные торты очень легко смогут разнообразить ваше обычное меню. Они понравятся даже тем, кто не любит печень.
Печеночный торт с кабачками
Ингредиенты
- 500 г кабачков
- 500 г куриной печени
- 4 яйца
- 150 г муки
- 0,5 ст. сметаны (15%-й жирности)
- 100 г твердого сыра
- 100 г чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 пучок зелени
- соль, перец по вкусу
Для приготовления потребуется:
- Вымыть овощи, а затем их натереть на терке и обязательно отжать всю жидкость.
- К кабачкам нужно всыпать немного соли и добавить яйца, а также 75 г муки. Все перемешать.
- Влить растительное масло на уже разогретую сковородку и на среднем пламени обжарить блинчики. Из данного объема компонентов получится три-четыре крупных блинчика.
- Промыть и полностью очистить подготовленную печень от пленок, а затем измельчить посредством блендера либо обычной мясорубки. Всыпать туда муку, соль и два яйца, а после все тщательно и хорошо смешать.
- Из теста обжарить на хорошо разогретой сковородке три-четыре крупных блина.
- Смешать посредством блендера сметану с различной зеленью и чесноком измельченным, чтобы получить соус для печеночного торта.
Копилка идей! Изготавливаем практичную дачную мебель из обычных поддонов