Действительно, такая выпечка особенно хрустящая и невероятно нежная. Я предлагаю подавать ее к столу в компании горячего какао. В этом есть что-то по-настоящему уютное и домашнее, с чем вы согласны? Когда за окном плохая погода и холод, песочное печенье на майонезе точно поднимет настроение!
Ингредиенты:
- 200 г майонеза
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 4 стакана пшеничной муки
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
Приготовление:
- Начнем с того, что нужно внимательно перемешать прохладное сливочное масло с мукой до получения крошки.
- Затем добавьте к этой массе яйца, майонез, ванильный и обычный сахар, а также разрыхлитель. Перемешайте всё до получения мягкого и эластичного теста.
- Переложите тесто в миску и накройте его пленкой. Оставьте в холодильнике на 30 минут. Такое охлаждение поможет улучшить текстуру теста.
- Пропустите охлажденное тесто через мясорубку, используя насадку, как на картинке. Вы также можете воспользоваться насадкой для вермишели, но тогда вам придется соединить несколько трубочек в одно печенье.
- Подготовьте противень, выстилая его пергаментом. Разместите на нем получившиеся заготовки.
- Печь песочное печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут. Вы увидите, когда оно будет готово — печенье приобретет золотистую корку и начнет пахнуть чудесно.
- Посыпьте готовое печенье сахарной пудрой и подавайте к столу. Оно останется вкусным и нежным даже через 2 дня после приготовления, хотя, конечно же, оно не задержится так долго.
Расскажите, какие сладости вы готовите для чаепития в вашей семье из года в год? Нам будет интересно узнать о ваших традициях!
Гора орехов, ягод и сухофруктов под названием панфорте родом из Италии