Любите выпечку, но не хотите тратить много времени? Этот рецепт песочных рогаликов – идеальный вариант для быстрого приготовления. Минимум ингредиентов, простое тесто без сахара, а начинку можно выбрать на свой вкус – от варенья и джема до орехов и шоколада. Эти рогалики тают во рту, оставаясь хрустящими и рассыпчатыми. Готовьте их к чаю, на завтрак или просто для удовольствия!
📝 Ингредиенты:
✔ 125 г маргарина или сливочного масла
✔ 100 г сметаны
✔ 240 г муки
💡 Совет:
Так как тесто не содержит сахара, сладость можно добавить с помощью начинки или посыпав готовые рогалики сахарной пудрой.
🥣 Пошаговый рецепт:
1️⃣ Готовим тесто
🔸 Охлажденное масло или маргарин натрите на крупной терке.
🔸 Добавьте сметану и муку, перемешайте ложкой.
🔸 Должны получиться мелкие крошки – соберите их в тестяной шар.
🔸 Оберните тесто пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
💡 Важно!
Не месите тесто руками – иначе рогалики потеряют легкость и рассыпчатость.
2️⃣ Формируем рогалики
🔸 Достаем охлажденное тесто и разделяем его на 4 части.
🔸 Каждую часть раскатываем в тонкий пласт (около 1 мм).
🔸 Разрезаем тесто на треугольники (примерно 12 штук с одного пласта).
🔸 При желании делаем небольшие надрезы на широкой стороне и заворачиваем в плотные рулетики.
🔸 Охлаждаем заготовки 15 минут – так выпечка получится более хрустящей.
3️⃣ Выпекаем рогалики
🔸 Разогрейте духовку до 190°C.
🔸 Застелите противень пергаментом и разложите рогалики.
🔸 Выпекайте около 20 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными.
4️⃣ Финальный штрих
🔸 Дайте рогаликам немного остыть.
🔸 Посыпьте их сахарной пудрой – она подчеркнет хрустящую текстуру и придаст сладкий вкус.
🔸 Подавать можно с чаем, кофе или молоком.
💡 Идеи для начинки:
✔ Джем, варенье, мед или сгущенка
✔ Орехи, шоколад, мармелад
✔ Курага, чернослив или изюм
✨ Эти рогалики – идеальная выпечка на каждый день! Попробуйте – и они станут вашим любимым рецептом. 🥐😍
Как оживить герань после обрезки: простой способ стимулировать рост