Пирожки больше не готовлю: быстро, просто и очень вкусно! Муж в восторге 🐌🥟

Когда хочется побаловать родных чем-то вкусным, но времени на готовку немного, на помощь приходят быстрые и простые рецепты. Сегодня я поделюсь блюдом, которое станет отличной альтернативой традиционным пирожкам. Этот рецепт удивит вас не только вкусом, но и внешним видом – готовое изделие напоминает аппетитного «улитку»! Настоящая находка для тех, кто любит сочетание теста и сочной мясной начинки.

Ингредиенты:

Для теста:

• Вода – 250 мл
• Молоко – 250 мл
• Соль – щепотка
• Мука – 800 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.

Для начинки:

• Фарш (любой на ваш вкус) – 500 г
• Лук – 3 шт.

Дополнительно:

• Сливочное масло – 150 г
• Специи, соль – по вкусу
• Яичный желток + молоко для смазывания

Как приготовить:

1. Готовим тесто:
   • Смешайте теплую воду и молоко, добавьте щепотку соли.
   • Постепенно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем, замешивая мягкое эластичное тесто. Оно должно быть гладким и не липнуть к рукам.
   • Разделите тесто на 4 равные части, заверните каждую в пленку и уберите в морозильник на 10 минут.
2. Начинка:
   • Лук нарежьте тонкими полукольцами.
   • Смешайте лук с фаршем, добавьте соль, специи и тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной.
3. Формируем «улитки»:
   • Достаньте тесто из морозильника и раскатайте каждую часть в тонкий пласт.
   • Растопите сливочное масло и смажьте им раскатанное тесто.
   • Выложите на тесто равномерным слоем мясную начинку.
   • Аккуратно сверните тесто в рулет, затем скрутите рулет спиралью, формируя «улитку». Повторите с остальными частями теста.
4. Отдых теста:
   • Дайте «улиткам» постоять в теплом месте 20 минут, чтобы тесто стало мягче.
5. Выпекание:
   • Перед отправкой в духовку смажьте «улитки» смесью желтка и молока.
   • Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 35–40 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок.

Итог:

На выходе вы получите ароматное, нежное и невероятно вкусное блюдо. Такие «улитки» подойдут как для семейного ужина, так и для угощения гостей на празднике.

Попробуйте приготовить и убедитесь сами – ваши близкие точно попросят добавки! Приятного аппетита! 😋✨

Делитесь своими впечатлениями и расскажите, понравился ли вам этот рецепт! 💬