В детстве часто вспоминают сладости, которые делали наши родители. Воспоминания о картошке, эклерах с заварным кремом и персиках всегда приносят теплые воспоминания. Эти вкусности делали наши детские годы более вкусными и интересными, особенно в праздники.
К сожалению, сегодня традиции подготовки к свадьбам изменились. Сейчас стол заказывают в ресторане, а десерты покупают в кондитерской. Тем не менее, рецепты этих вкусностей все еще существуют, и их можно приготовить дома.
Например, сегодня вечером я решил приготовить аппетитные сахарные вишенки, достав из кладовой банку сока. Чтобы приготовить их, вам потребуются вафли «Артек», предпочтительно белые, так как они лучше впитывают сок и приобретают яркий цвет. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, можно использовать шоколадные вафли. Кроме того, понадобится пищевой краситель, если у вас нет концентрированного сока. Не забудьте растопить сливочное масло и промыть сосновые иголки, которые послужат вам в качестве декора.
Вот какие ингредиенты вам понадобятся:
- 100 г вафель
- 50 мл вишневого сока
- 10 г сливочного масла
- 3 ст. ложки сахара
И вот как приготовить вишни из вафель:
- Сначала измельчите вафли в блендере до получения однородной крошки. Затем смешайте эту крошку с растопленным сливочным маслом и замесите плотное тесто.
- Из получившегося теста сформируйте шарики, придавая им размер настоящей вишни.
- Обмакните каждый шарик в концентрированный вишневый сок так, чтобы он покрылся соком, но не пропитался им слишком сильно, чтобы избежать развала шариков.
- Затем обваляйте каждый шарик в сахаре.
Ваши вишни из вафель готовы! Украсьте каждую из них сосновой иголкой и подавайте к чаю. Поделитесь этими сладостями с близкими и друзьями. Возможно, старшее поколение вспомнит зимнюю вишню, так как этот десерт был популярен в начале 90-х годов.
Как вам такой десерт?
Дочь Екатерины Климовой подросла и стала копией мамы