По мотивам рецепт от дорогой свекрови «Помидоры по-царски»

Сегодня у нас на повестке дня – способ маринования самых вкусных помидоров на зиму.

Ингредиенты

• Помидоры
• Зонтики укропа
• 1 зубчик чеснока
• Лавровый лист
• 1/4 сладкого перца
• 2-3 розетки гвоздики
• Душистый перец горошком
• Перец Чили(небольшой кусочек)
• 1 стакан сахара
• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. лимонной кислоты

Итак, готовим:

1. Промытые помидоры протыкаются зубочисткой.
2. На дно стерилизованной банки укладываются промытые укроп, гвоздика, лаврушка, перцы(душистый, сладкий, острый).
3. Сверху плотно (но без повреждений!) уложи помидоры, залей крутым кипятком и оставь так до полного остывания.
4. Слей остывшую воду. Добавь к помидорам нарезанные зубчики чеснока.
5. Добавь соль, сахар, лимонную кислоту (или уксус) и снова залей кипяток. Потом закатай банку, переверни её, укутай в тёплое покрывало до полного остывания.