Советское время, несмотря на свои особенности и ограничения, оставило незабвенные воспоминания о праздновании Нового года. В моменты, когда финансовые возможности были ограничены, а доступ к разнообразным продуктам был затруднен, семьи умели создавать вокруг себя атмосферу тепла и веселья.
Традиционные блюда, приготовленные на новогодний стол, стали настоящими символами праздника. «Селедка под шубой» и оливье, приготовленные из доступных компонентов, стали непременными гостями на праздничном столе. Картошка, морковь и яйца, привычные продукты, становились основой для создания разнообразных салатов, которые угощали как семью, так и гостей.
Дефицитные продукты, такие как твердокопченая колбаса и ветчина, придавали столу особый шарм. Домашние заготовки в виде различных солений, включая грибы, огурцы, помидоры, стали важным элементом новогоднего стола. Семейные рецепты и традиции приготовления закусок и блюд из них передавались из поколения в поколение.
Десерты, несмотря на дефицит сладких угощений, стали неотъемлемой частью новогоднего стола. Конфеты, торты, зефир в шоколаде и мандарины создавали праздничное настроение и радовали как взрослых, так и детей.
На новогоднем столе не обходилось и без напитков. Грузинское вино, шампанское, домашние наливки и, конечно же, газированная вода для детей создавали атмосферу радости и веселья.
Традиция запасаться продуктами на Новый год, возможно, была связана с желанием обеспечить себя и близких на период праздников. Эти моменты не только создавали уют и радость в семье, но и формировали те ценности, которые стали частью культуры и традиций советского общества. Ностальгия по тем временам оставляет в сердце людей особенное чувство тепла и уюта.
Мама — самое важное и главное звено в жизни каждого человека