Творожные рогалики — мягкие и вкусные, их специфический вкус творога почти не ощущается, и сахара в них либо очень мало, либо совсем нет. Это открывает возможности для разнообразных начинок, таких как сыр, орехи, мак, повидло, шоколад, фрукты и даже курица с грибами. Вам предоставляется свобода выбора!
КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ТВОРОЖНЫХ РОГАЛИКОВ:
Ингредиенты:
- 300 г творога
- 100 г сливочного масла
- 2,5 стакана муки (примерно)
- 1 стакан сахара
- 1 желток
- 1 пакетик разрыхлителя
- Щепотка соли
- Растительное масло для смазывания противня
Приготовление:
- Перетрите творог через сито и смешайте его с мягким маслом до получения однородной массы.
- Просейте муку и соедините ее с солью и разрыхлителем. Затем смешайте все ингредиенты до получения эластичного теста.
- Сформируйте тесто в шар, накройте его пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте охлажденное тесто до толщины около 5 мм. Посыпьте его сахаром и равномерно раскатайте его.
- Разрежьте круг теста на равные треугольники, как пиццу.
- Скатайте рогалики, начиная с широкой части и заканчивая тонкой.
- Разложите рогалики на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и смажьте их сверху желтком.
- Выпекайте при температуре 180-190 градусов в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
Смс о превратностях семейной жизни