«Полный восторг» — не пирог, а настоящая феерия вкуса

Для приготовления невероятно вкусного пирога с творогом по следующему рецепту вам потребуются следующие ингредиенты

Ингредиенты:

100 гр сливочного масла;
150 мл молока (жирность 3,2%);
3 яйца;
500 гр муки;
Щепотка соли;
4 столовые ложки сахара;
8 гр сухих дрожжей;

Для начинки:

2 столовые ложки сахара (можно больше, если творог кислый);
250 гр творога (лучше пожирнее);
1 желток;
Горсть изюма;
Немного ванильного сахара;
1 столовая ложка сметаны.

Приготовление:

Сначала приготовим тесто. Растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром, солью, теплым молоком и яйцами.
Просейте муку и дрожжи в эту массу. Замешайте тесто до получения эластичного комка. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте его около теплого места, например, у батареи, на час.
После этого еще раз хорошо вымешайте тесто и оставьте его в тепле еще на 50-60 минут.
В то время как тесто поднимается, приготовьте начинку. В блендере смешайте творог, ванильный сахар, сахар, сметану и желток. Добавьте запаренный изюм.
Подготовьте форму для запекания, выстелите ее пергаментом.
Разделите тесто на 20-22 кусочка, скатайте их в шарики и раскатайте толщиной 5 мм. На каждый круг положите начинку и скрепите края, чтобы получить лодочку.
Выложите лодочки в форму для запекания. Смажьте их взбитым яйцом и посыпьте изюмом.
Выпекайте при 180 градусах около 35-40 минут, пока пирог не станет золотистым. Подайте пирог теплым и наслаждайтесь