Кто не любит пончики? Пышные, мягкие и ароматные, они всегда вызывают приятные воспоминания о детстве. Однако многие из нас не решаются готовить их дома, думая, что это сложно и долго. На самом деле, приготовление пончиков — это не только простой, но и увлекательный процесс, который принесёт массу удовольствия и станет отличным поводом для семейных посиделок. Этот классический рецепт подарит вам настоящие домашние пончики, которые станут любимым лакомством для всей семьи. Давайте приступим!
Ингредиенты:
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи — 12 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука — 25 г
- Яичные желтки — 3 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — по вкусу
- Подсолнечное масло — для жарки
- Сахарная пудра — для посыпки
Рецепт рассчитан на 15-20 порций.
Пошаговое приготовление:
- Подготовка дрожжей:
- В тёплом молоке разведите дрожжи и сахар. Оставьте смесь на некоторое время, пока не появится «шапочка» на поверхности — это знак, что дрожжи начали работать.
- Приготовление теста:
- На рабочем столе сформируйте горку из муки. В центре горки сделайте углубление и влейте туда дрожжевую смесь, добавьте яичные желтки, щепотку соли и растопленное сливочное масло.
- Начните замешивать тесто. После этого накройте его полотенцем и оставьте в тёплом месте на 30 минут, чтобы оно подошло и увеличилось в объёме.
- Формирование пончиков:
- Когда тесто поднимется, начинайте формировать пончики. Оторвите небольшой кусочек теста, заверните края к центру и сделайте в середине отверстие, чтобы придать форму классического пончика.
- Оставьте сформированные заготовки на 10 минут, чтобы тесто вновь поднялось.
- Жарка:
- Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. Обжаривайте пончики с обеих сторон до золотисто-румяного цвета.
- Заключительный этап:
- Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой и подавать.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусом мягких, ароматных пончиков, которые просто тают во рту!
Женщина выкупила в ресторане яйцо и высидела пернатого друга, с которым теперь живёт душа в душу