Постный «Наполеон» — готовим вместе

Великий пост — время ограничений. Но что делать тем, у кого на это период выпадает день рождения или просто хочется десерта. Как обмануть организм и соблюсти догмы? Отличным выходом станет постный слоеный тортик!

Ингредиенты для теста

• 250 мл растительного масла
• 250 мл пива
• 900 г муки

Ингредиенты для крема

• 700 мл сока или нектара
• 120 г манки
• 2–4 ст. л. мёда (по вкусу)
• 1 ст. орехов (грецких или кедровых)

Приготовление

1. В большой емкости смешать стакан подсолнечного масла, стакан пива (лучше светлого) и немного муки. Хорошо перемешать;
2. Ввести остаток муки, вымесить тесто. Результат — мягкая, не липкая масса;
3. Убрать в холодильник. Время — час;
4. Готовим крем. Влить в сотейник литр сока (любого), вскипятить. Добавить манную крупу, варить на медленном огне примерно 5 минут. Кашу остудить;
5. С помощью блендера взбить полученную кашу, добавить к ней мед. Его количество регулируется по вкусу;
6. Тесто достать из холодильника, раскатать тонко. Поделить на 7 частей;
7. Все части выпекать отдельно;
8. Собрать коржи в торт. Слоями густо намазать их кремом, можно добавить орехи или сухофрукты.

Все просто! Наслаждайтесь десертом даже в Пост!