Постный Наполеон» и инструкция по его приготовлению

Бывает, что дни рождения домочадцев выпадают на время поста. И как тогда быть тогда верующим, стремящимся не согрешить во время «постного периода»? Предлагаем для такого случая рецепт постного Наполеона.

Ингредиенты для теста

• 250 мл растительного масла
• 250 мл пива
• 900 г муки

Ингредиенты для крема

• 700 мл сока или нектара
• 120 г манки
• 2–4 ст. л. мёда (по вкусу)
• 1 ст. орехов (грецких или кедровых)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Влей в удобную ёмкость стакан растительного масла, добавь туда же муку и стакан пива. Всё хорошо замеси, потом добавь ещё муки и замешивай до тех пор, пока тесто не получится эластичным, не липнущим к рукам.
2. Положи полученное тесто на час в холодильник, пусть настоится.
3. Вишнёвый сок вскипяти в кастрюле и постепенно добавляй в него манную крупу, пока по консистенции не получится каша, как молочная манная. Вари её до готовности, помешивая. А потом остуди.
4. Взбей этот вишнёво-манный крем блендером до однородной массы.
5. Тесто раскатай в жгут и раздели на 7 частей.
6. Их этих частей раскатай тонкие коржи и выпеки их поочерёдно по способу. Обычному для обычного Наполеона.
7. Смажь коржи вишнёво-манным кремом и посыпь тонко размолотыми грецкими орехами. И всё – постный Наполеон готов. И приятного вам аппетита!