Потрясающий салат «Императрица» на Новый год

Вкусный салат с красной рыбой, сыром и орехами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • — красная слабосоленая рыба, 200 г;
  • — сыр, 250 г;
  • — орехи грецкие, 60 г;
  • — укроп, пучок;
  • — яйца вареные, 5 шт;
  • — лук, 1 шт;
  • — майонез, 250 г;
  • — желатин, 15 г;
  • — вода, 75 мл.

Для украшения возьмите красную рыбу, орехи и укроп.

Процесс приготовления

  • Мелко режем лук и заливаем горячей водой на 5 минут. Сцеживаем и заливаем холодной водой на 5 минут. Отжимаем лук от жидкости.
  • Желатин заливаем водой и оставляем до набухания на 15 минут.
  • Орехи рубим на мелкие кусочки.
  • Рыбку режем на небольшие кусочки.
  • Отделяем белки от желтков и натираем в разные емкости на крупной терке.
  • Сыр натираем на мелкой терке.
  • Майонез смешиваем с растопленным на водяной бане желатином в однородную массу.
  • Немного майонеза смешиваем с сыром до эластичной массы.
  • Прямоугольную форму застилаем пленкой (берите любую).

На дно и на бока выкладываем сырную массу – это основа салата.

Выкладываем на дно слой орех и делаем сеточку из майонеза.

  • Второй слой – желтки и сеточка из майонеза.
  • Третий слой – укроп и майонез.
  • Четвертый слой – лук и майонез.
  • Пятый слой – рыба и майонез.
  • Шестой слой – белок и майонез.

Накрываем пленкой и ставим в холодильник на ночь. Переворачиваем форму на блюдо и убираем пленку. Украшаем орехами, зеленью и кусочками красной рыбы.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Потрясающий салат «Императрица» на Новый год