Потрясающий торт «Рафаэлло» без духовки за 5 минут

Красивый торт снежно-белого цвета. По желанию, вы можете украсить его зернами граната или кусочками шоколада.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • — кокосовая стружка, сахар по 100 г;
  • — творог, 1 кг;
  • — молоко, 250 мл;
  • — сгущенное молоко, 300 мл;
  • — желатин, 150 г;
  • — вода, 150 мл;
  • — молочные вафли, 200 г.

Процесс приготовления

  1. Соединяем молоко и сахар в кастрюле на плите и варим до закипания.
  2. Всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем, снимаем с плиты.
  3. Заливаем водой желатин и оставляем на 10 минут до набухания.
  4. Перебиваем блендером творог и смешиваем со сгущенкой.
  5. В творожную массу вливаем молочную с кокосовой стружкой и вымешиваем.
  6. Измельчаем вафли.
  7. Берем форму, застилаем пленкой и выкладываем мелкие кусочки вафлей. Немного придавите.
  8. Топим желатин и остужаем до теплого состояния, смешиваем с творожной массой.
  9. Выкладываем массу на вафли, накрываем торт пленкой и ставим на несколько часов в холодильник.
  10. Вынимаем из формы, убираем пленку и украшаем зернами граната или ягодами, шоколадной крошкой и т.д.

Совет: нижний корж из вафель вы можете заменить на крошку из песочного печенья, смешав его с растопленным сливочным маслом и утрамбовав в форме. По вкусу добавьте измельченные миндальные орешки.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Потрясающий торт «Рафаэлло» без духовки за 5 минут