Праздничный салат-рулет покорит всех

Салат с куриным мясом, свежим огурцом, сушеными абрикосами и орехами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• куриная грудка отварная, 250 г;
• картофель отварной, 5 шт;
• яйца, 4 шт;
• огурец свежий, 4 шт;
• орехи грецкие измельченные, 50 г;
• сухой абрикос или чернослив, 50 г;
• майонез;
• кинза;
• горошек консервированный, гранат и сыр для декора.

Процесс приготовления

1. Предварительно отварите картофель, яйца и курицу (нам понадобится филе).
2. Большую прямоугольную (это важно — будем скручивать рулет) форму обтяните пищевой пленкой.
3. Выкладывайте ингредиенты очень плотными слоями, не забывая сдабривать каждый майонезом (чтобы прослойка получилась равномерной, рисуйте сеточку): тертый картофель, мелко порезанное куриное мясо, тертые яйца, измельченные орехи с добавлением кураги или чернослива, свежий огурец (крупно натертый).
4. Аккуратно сверните наш многослойный «пирог» в рулет, заверните в пленку и уберите в холодильник на 2 часа.
5. Перед подачей уберите пленку, смажьте рулет майонезом, украсьте зеленым горошком, зернами граната, тертым сыром и свежей зеленью. Угощайтесь!