Это просто фантастика! Вкуснее запеченной картошки я еще не пробовала 😋. Этот рецепт стал настоящим фаворитом в нашей семье, и я уверена, что он покорит всех, кто его попробует.
Необходимые ингредиенты:
- 900 г картофеля
- 1 ч.л. соли
- 3 ст.л. сливочного масла
- Зелень по вкусу
Для заправки:
- 3 ст.л. растительного масла
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. паприки
- 1 ч.л. прованских трав
- Смесь перцев по вкусу
- 4 зубчика чеснока
Инструкция по приготовлению:
Подготовка картофеля:
- Выберите картофель небольшого размера. Если картофель крупный, разрежьте его на части, а молодой картофель можно оставить с кожурой.
- Поместите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она покрывала картофель, и добавьте 1 чайную ложку соли.
- Доведите до кипения и варите 3 минуты. Следите, чтобы картофель не переварился.
Приготовление заправки:
- В отдельной миске смешайте растительное масло, 1/2 чайной ложки соли, паприку, прованские травы, мелко нарезанный чеснок и смесь перцев.
- Перемешайте смесь до однородности.
Запекание картофеля:
- Слейте воду с картофеля и дайте ему немного остыть.
- Переложите картофель в миску с заправкой и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт.
- Выложите картофель в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, и добавьте кусочки сливочного масла.
- Запекайте в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке в течение 25-40 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
Подача:
- Перед подачей можно посыпать картофель свежей зеленью и, по желанию, добавить еще немного чеснока.
Эта запеченная картошка мягкая внутри и хрустящая снаружи — попробовав её, вы не сможете остановиться! Это прекрасное дополнение к любому обеду или ужину, а также отличный выбор для праздничного стола. Попробуйте и наслаждайтесь!
Купила необычный арбуз — «яйцо дракона». Показываю, что оказалось у него внутри (не ожидала, если честно)