Просто таят во рту. Безупречные налистники без муки, которые так готовила еще моя бабушка

С приготовлением налистников, которые растопаются во рту, как те, что готовила моя бабушка, связано много теплых воспоминаний. Этот рецепт прост и запоминается. Для начала, вам потребуются основные ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас дома. Подготовка начинки и теста не займет много времени, и результат точно оправдает все ваши ожидания.

Ингредиенты:

• 5 яиц
• 100 г сахара
• 100 г крахмала
• 500 мл молока
• 50 мл подсолнечного масла
• 500 г творога
• 50 г сметаны
• 50 г растопленного сливочного масла
• По желанию: мак или изюм

Шаги:

1. Взбейте яйца с сахаром до однородности при помощи миксера.
2. Постепенно добавьте крахмал, продолжая взбивать, чтобы избежать комочков.
3. Медленно влейте молоко комнатной температуры и добавьте подсолнечное масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут для настойки.
4. Смажьте сковороду подсолнечным маслом и выпекайте блины с одной стороны до готовности.
5. Смешайте творог с сахаром и одним яйцом. Добавьте мак или изюм, если желаете.
6. На каждый блин положите творожную начинку и заверните в конвертик или рулетик.
7. Уложите их в форму, смазывая каждый слой сметаной и растопленным сливочным маслом.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на 10-15 минут.

После приготовления дайте остыть немного и подавайте на стол.