Этот пирог не только вкусный, но и необыкновенно нежный. Он понравится даже тем, кто обычно не любит блюда с творогом. Готовится он быстро и из доступных ингредиентов, поэтому его обязательно стоит попробовать приготовить хотя бы раз.
Ингредиенты:
- 120 мл масла
- 120 мл кефира средней жирности
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 5 яиц
- 280 г муки
- 200 г сахара
- 300 г жирного творога
- 4 ст.л. сахарной пудры
Дополнительные ингредиенты (по желанию):
- Разрезанные пополам абрикосы или вишня без косточек — для начинки или украшения сверху.
Процесс приготовления:
- В глубокой миске взбейте миксером 4 яйца с щепоткой соли в течение нескольких минут. Добавьте масло и тёплый кефир, взбивайте ещё минуту. Затем постепенно введите муку и разрыхлитель, снова взбейте до однородности.
- Вылейте получившееся нежное тесто в форму для запекания, равномерно распределите.
- В отдельной миске смешайте сахарную пудру с яйцом и жирным творогом. Взбейте блендером до получения кремообразной массы. Если масса получится слишком густой, добавьте ложку сметаны.
- С помощью кондитерского мешка или простого пакета, выдавите творожный крем на тесто в виде полосок.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут.
Украшайте по желанию фруктами и наслаждайтесь невероятным вкусом!
Как выглядят и чем занимаются 4 сына Андрея Шевченко: наследники легендарного футболиста Украины