Вы знали, что если использовать минеральную воду для теста, оно приобретет особую мягкость и податливость? Заниматься приготовлением такого теста на кухне — настоящее удовольствие.
Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Около 4 стаканов пшеничной муки;
- 300 миллилитров минеральной воды (газированной);
- 2 чайные ложки сахара;
- Щепотка соли;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 чайные ложки водки (по желанию).
Для начинки:
- Полкилограмма любого мяса;
- Один луковый лук;
- Не более 10 грамм сала;
- 120 грамм сметаны (или кефира);
- Зелень и специи по вашему вкусу.
Процесс приготовления:
- Охладите минеральную воду.
- Смешайте просеянную муку, сахар и соль.
- Влейте воду и масло в миску с мукой. Замешивайте тесто до достижения мягкости и эластичности.
- Уложите тесто в пакет или пищевую пленку и поставьте в холодильник на час.
- Приготовьте начинку из мелко нарезанного лука, зелени, специй и соли.
- Чтобы придать сочность фаршу, добавьте сметану или кефир.
- Разделите тесто на порционные кусочки и раскатайте их в лепешки. На каждую лепешку положите начинку, защипните края.
- Обжарьте чебуреки.
Подсказка:
Если у вас нет кефира или сметаны, вы можете использовать обычную воду для теста.
Приятного аппетита!
Самые смешные и убойные шутки в картинках в одной подборке