Хотите приготовить вкусное, ароматное и нежное печенье, потратив минимум времени и усилий? Этот рецепт печенья на кефире — отличный вариант для тех, кто ищет быстрый и легкий способ порадовать себя и своих близких чем-то сладким. Идеальный выбор для уютного семейного чаепития или внезапных гостей, когда нужно быстро создать домашний десерт из доступных ингредиентов. 🏠💛
📝 Ингредиенты
- Кефир — 100 мл 🥛
- Яйцо — 1 шт. 🥚
- Растительное масло — 60 мл 🌻
- Сахар — 1 ст. л. 🍬
- Мука — 250 г 🌾
- Разрыхлитель — 1 ч. л. ✨
🍽️ Шаги приготовления
1. Подготовка жидких ингредиентов
- В миске взбейте яйцо с сахаром до полного растворения сахара. Старайтесь добиться однородной массы, чтобы печенье получилось нежным.
- Добавьте кефир комнатной температуры и растительное масло, тщательно перемешайте до получения однородной смеси.
2. Замешивание теста
- Просейте муку, чтобы сделать её более воздушной, и добавьте часть муки вместе с разрыхлителем к жидкой смеси. Начните замешивать тесто. 💪
- Постепенно добавляйте оставшуюся муку, замешивая мягкое и эластичное тесто, которое легко раскатывается.
3. Формирование печенья
- Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см.
- Легонько прокатайте тесто скалкой, чтобы сахар немного вошел в тесто, затем посыпьте его ещё немного сахаром. 🍯
- Нарежьте тесто на небольшие квадратики или используйте формочки для создания фигурного печенья, чтобы сделать его более интересным для детей и взрослых. ⭐
4. Выпекание
- Застелите противень пергаментом и аккуратно выложите на него печенье, оставляя небольшое расстояние между кусочками.
- Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье около 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку — печенье должно слегка подрумяниться. 🔥
💡 Полезные советы
- Для дополнительного вкуса и аромата можно посыпать тесто не только сахаром, но и смесью сахара с корицей, измельченными грецкими орехами или арахисом. 🥜
- Чтобы добавить аромат, в тесто можно добавить немного ванильного сахара или цедру лимона — это сделает печенье более интересным и насыщенным. 🍋
- Печенье лучше всего подавать слегка остывшим, чтобы оно было хрустящим снаружи и мягким внутри. 😋
Приятного аппетита! 🍪 Наслаждайтесь этим быстрым и простым десертом вместе с любимыми людьми. ❤️
Яркий маникюр в стиле минимализма