Эти рогалики станут любимым лакомством всей семьи! Они получаются невероятно воздушными и мягкими благодаря сдобному тесту, а их приготовление не занимает много времени. Главное преимущество в том, что тесто не нужно оставлять для подъема — можно сразу начинать формировать и выпекать рогалики.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 200 г
- Мука — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 125 г
- Дрожжи сухие — 1 пачка (10 г)
- Варенье или джем для начинки
Способ приготовления:
Подготовка теста
- Обязательно просейте муку — это сделает рогалики пышнее.
- Добавьте к муке дрожжи и нарезанное мелкими кусочками сливочное масло. Перетрите смесь руками до образования крошки. Это можно сделать и ножом, порубив все ингредиенты.
Взбивание яиц
- Отдельно взбейте яйца с сахаром до образования пены и полного растворения сахара.
- Влейте взбитую смесь в подготовленную крошку и замесите тесто.
Формирование рогаликов
- Раскатайте тесто в круг и нарежьте его на сегменты, как пиццу.
- На край каждого сегмента положите начинку и сверните в рулетик, придавая форму рогалика.
Дополнительная обработка
- Сверху рогалики можно смазать желтком и обмакнуть в сахар. Это сделает их ещё вкуснее.
Выпекание
- Выложите рогалики на противень и выпекайте 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Приятного аппетита!
Папа ненароком снял танцы своей дочери под аккомпанемент на пианино их пса. Недаром кличка собаки — Меркьюри