Простые кабачковые оладьи: быстро и вкусно

Эти кабачковые оладьи получаются невероятно вкусными. Это один из лучших рецептов, который требует минимум времени и доступных продуктов.

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 3 зубчика чеснока
• 100 мл жирного кефира
• 2 яйца
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
• 150 г муки
• 100 г твердого сыра
• 30 г укропа или петрушки
• Соль по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление:

1. На крупной терке натрите кабачки, а чеснок — на мелкой. Тщательно отожмите лишнюю жидкость из кабачков.
2. Смешайте кабачки, чеснок, натертый сыр, нарезанную зелень и все остальные ингредиенты.
3. Жарьте оладьи на разогретом масле по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
4. Подавайте оладьи с натуральным йогуртом или сметаной.

Приятного аппетита! А как вы готовите оладьи из кабачков? Поделитесь своими рецептами!