Пышные оладьи на кефире😋

Существуют два основных способа приготовления оладий: на кислом молоке и на дрожжах. В этом рецепте мы рассмотрим бездрожжевой вариант, который является более быстрым и простым.

✅ Ингредиенты:

• Кефир (простокваши) — 500 мл
• Яйца — 3 шт
• Сахар — по вкусу
• Щепотка соли
• Сода — 1 чайная ложка
• Мука — 1,5 стакана, возможно, немного больше
• Растительное масло — для жарки

✅ Приготовление:

1. В миске взбиваем яйца с сахаром до однородной массы.
2. Постепенно добавляем кефир, аккуратно перемешивая.
3. Всыпаем соду и тщательно перемешиваем до появления пузырьков в тесте.
4. Солим по вкусу и постепенно добавляем муку, перемешивая, пока не получится консистенция, напоминающая густую сметану.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем тесто ложкой, формируя оладьи, и жарим до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Готовые оладьи подаем горячими, при желании можно полить медом, сиропом или посыпать сахарной пудрой.

Вот и все, ваше блюдо готово к подаче! Приятного аппетита! 🥞🍴