Дорогие наши читатели. Я когда первый раз увидела этот рецепт, скажу сразу,что он меня заинтересовал. Но когда приготовила , и вправду поняла: он шикарный! Все получилось как на картинке!
Берите рецепт и пользуйтесь!
Ингредиенты
- ✓ Мука пшеничная 3 стакана
- ✓ Кефир 1 стакан
- ✓ Яйцо куриное 2 шт.
- ✓ Соль 1 ч.л.
- ✓ Сахар 1 ч.л.
- ✓ Сода пищевая 0,5 ч.л.
- ✓ Масло растительное 1 ст.л.
- ✓ Сыр твердых сортов 400 г
- ✓ Масло сливочное 50 г
Рецепт приготовления
- В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
- 2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
- Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное — не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.
- Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.
- Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.
- Из каждой части теста формируем лепешку,
- В центр выкладываем сырную начинку,
- Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.
- Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
- Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
- Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом
Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями! Приятного аппетита!
Отличные анекдоты, которые поднимут настроение на работе