Рецепт беспроигрышного слоеного теста без холодильника, яиц и дрожжей:

Рецепт беспроигрышного слоеного теста без холодильника, яиц и дрожжей:

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла
• 1 ч. ложка соли
• 500 г муки
• 200 г воды
• 250 г маргарина

Приготовление:

• В глубокой посуде смешайте сливочное масло с солью. Венчиком взбейте до мягкости.
• Постепенно добавляйте муку и перемешивайте. Затем влейте воду и хорошо перемешайте венчиком.
• Продолжайте перемешивать руками, пока тесто не станет однородным. Оставьте его под пленкой на 15-30 минут.
• Еще раз перемешивайте тесто в течение 3 минут и разделите его на 4 части.
• Разделите маргарин на 4 части и оберните каждый кусочек теста вокруг маргарина. Раскатайте в пласт размером примерно 40×12 см.
• Сворачивайте каждый кусочек теста в рулет и дайте ему отдохнуть 10 минут.
• Разверните каждый рулет в пласт размером 35×10 см, сложите в 4 раза и оставьте под пленкой.
• Готовое тесто можно использовать сразу или заморозить.

Приготовление слоеного теста:

• Приготовьте начинку по вашему вкусу: сладкую или соленую.
• Разогрейте духовку до нужной температуры.
• Раскатайте тесто, добавьте начинку и сложите его по желаемой форме.
• Выпекайте до золотистой корки.

Приятного аппетита! 🍴❤️