Рецепт блинов из тыквы на молоке

Они такие вкусные, что моментально исчезают со стола. При этом в этих блинах тыква, которую многие не любят. Но эти блины она не портит. Блины понравятся и детям, и взрослым.

Ингредиенты

• 250 мл молока
• 2 яйца
• 100 г тыквы
• 160 г муки
• 20 г сливочного масла
• 400 г творога
• 0,5 ст. л. сахарной пудры
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для начала необходимо приготовить тыквенное пюре. Для этого тыква очищается и режется. После чего ее нужно запечь в духовке, а далее взбить блендером до состояния пюре.
2. Нужно взять удобную емкость, в которой необходимо смешать яйца и молоко, а также добавить туда пюре и муку, посолив по вкусу.
3. Творог перетирается через сито, после чего смешивается с сахарной пудрой для получения однородной воздушной начинки.
4. Жарить блины нужно в сковороде с толстым дном. Для этого ее нужно немного смазать маслом и разогреть, после чего наливать тесто, равномерно распределяя его по поверхности сковороды.
5. Блины обжариваются с двух сторон до появления однородного золотистого цвета.
6. Нужно дождаться. Когда блинчики остынут, после чего их нужно начинить и свернуть рулетиком. Так нужно сделать с каждым блинчиком.
7. Далее блины разрежаются пополам и укладываются в форму для выпекания.
8. На блины сверху рекомендуется положить сливочное масло, а также присыпать их сахаром. И после этого их нужно отправить в разогретую духовку.
9. Запекать это блюдо нужно не более 15 минут до тех пор, пока масло н растает и не впитается. Образовывая румяную корочку. И все. Блюдо готов и его можно подавать к столу.