Рецепт из кабачков и картошки — настоящее открытие для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Летний сезон приносит свежие овощи, и молодые кабачки — отличный выбор для приготовления вкусных блюд. Обычно их жарят или тушат, но предлагаем вам новый рецепт, который непременно понравится всем вашим гостям.
Для приготовления этого блюда вам потребуется:
- Картофель -1 кг;
- Молодые кабачки — 1 кг;
- Лук — 2 средние головки;
- 300 гр. муки;
- Плавленый сырок (например, типа «Дружба»)- 2 шт.;
- 2 яйца;
- Сметана;
- Соль, перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Начните с того, что очистите картофель и сварите его в подсоленной воде.
- Натрите молодые кабачки на крупной терке, а затем откиньте на дуршлаг, чтобы ушел лишний сок.
- Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде.
- Добавьте к луку нарезанные кабачки и слегка обжарьте.
- Натрите плавленые сырки через крупную терку, добавьте в кабачки и перемешайте.
- Посолите, поперчите по вкусу и снимите с огня. Дайте остыть.
- Потолчите сваренный картофель и добавьте сметану и яйца.
- Постепенно добавьте муку и замесите картофельное тесто.
- Раскатайте тесто в лепешки.
- На половину лепешки положите начинку из кабачков, а затем накройте второй половиной и защипните края.
- Повторите с оставшимся тестом и начинкой.
- Обжарьте полученные лепешки на растительном масле.
Приятного аппетита!
Щенок из приюта так хотел обрести хозяина, что даже научился улыбаться