Рецепт изумительного яблочного пирога, который буквально тает во рту

В Instagram и Facebook Елены Мироненко много рецептов выпечки, не зря её еще называют «богиней кондитерских изделий». Сегодня разберемся, как девушка предлагает готовить яблочный пирог. По отзывам, этот рецепт делает лакомство сочным и буквально тающим во рту.

Ингредиенты:

Килограмм твердых кисленьких яблок;
3 куриных яйца;
Лимон;
Чайная ложка разрыхлителя для теста;
Щепотка соли;
150 грамм муки;
140 грамм коричневого или белого сахара;
100 миллилитров молока;
15 грамм сливочного масла.

Приготовление:

Для создания яблочного пирога нужна форма от 20 сантиметров в диаметре. Ее надо выстелить пекарской бумагой или промазать сливочным маслом, а потом посыпать манкой.
В ином случае пирог пригорит. Духовку следует разогреть до 180 градусов. Для приготовления теста снимите цедру с лимона и выжмите сок из половины фрукта.
Яблоки надо нарезать тонкими пластинками, полить лимонным соком. Так они выделят собственный кисловатый привкус. Яйца взбиваются с сахаром, а затем в них выливается молоко.
Туда же просеивается мука, добавляется разрыхлитель. Полученное тесто аккуратным слоем выливают к яблокам, размешивают и выкладывают на противень.
Сверху пирог посыпают 20 граммами сахара для образования корочки. Еще надо выложить кусочек масла, так пирог получится более румяным.
Его выпекают в разогретой духовке 40-60 минут. Подавать к столу его можно как холодным, так и подогретым.

Источник