Рецепт нашего детства: нежное рассыпчатое песочное печенье на майонезе

Вот рецепт нежного рассыпчатого песочного печенья на майонезе, который так полюбился нам в детстве:

Ингредиенты:

• 200 г холодного сливочного масла
• 300 г муки
• 2 яйца
• 100 г майонеза
• 1 чайная ложка пекарского порошка
• 50 г ванильного сахара
• 50 г рафинированного сахара
• Сахарная пудра для посыпки

Инструкции:

1. В миске смешайте муку с холодным сливочным маслом до образования мелкой крошки.
2. Добавьте яйца, майонез, пекарский порошок, ванильный и рафинированный сахар. Тщательно замешайте тесто до получения мягкой и податливой консистенции.
3. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
4. После охлаждения пропустите тесто через кухонный комбайн с насадкой для печенья и выложите его на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
5. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, примерно 20 минут.

После готовности печенья обсыпьте его сахарной пудрой.