Рецепт очень вкусных яблочных блинов

Если вы хотите приготовить вкусные сладкие блины, то наш рецепт вам в этом поможет! Тем более что компоненты для них есть почти в любом холодильнике. Вам потребуется немного молока, яблок и яиц.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 125 мл сливок 20%-й жирности
• 75 мл молока
• 30 г сливочного масла
• 80 г муки
• 1 ст. л. сахара
• 2 г соли
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 ч. л. корицы
• 1 яблоко
• 2 ст. л. растительного масла
• 50 г сахарной пудры
• мёд, сметана по вкусу

Для приготовления потребуется:

1. Положить молоко, сливки и сливочное масло в неметаллическую посуду и поставить в микроволновку на 40 секунд. В то же время отделить белки от яичных желтков.
2. Перелить жидкость из микроволновки в кастрюлю. Добавить туда желтки и сахар, а затем перемешать всю эту массу венчиком.
3. Взбить белки с солью до появления пены. Всыпать в молочную смесь разрыхлитель и муку. Осторожно все перемешать.
4. Натереть в смесь яблоко и еще раз все перемешать. Добавить белки в тесто.
5. Смазать широкую сковороду растительным маслом и налить туда четыре столовые ложки теста. Сделать блин и печь до возникновения на поверхности пузырьков. Осторожно перевернуть и печь еще примерно тридцать секунд.
6. Посыпать блины корицей и сахарной пудрой. Подавать блюдо стоит со сметаной либо медом.