Можно использовать обычный кефир, и тогда оладьи также будут мягкими пышными. При этом к ним не нужно будет добавлять яйца. Их приготовление занимает минимум времени, при этом они похожи на дрожжевые.
Пышные оладьи без яиц
Ингредиенты
- 250 мл кефира
- 200 г муки
- 1 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соды
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- В миску нужно налить теплый кефир, после чего добавить к ним соду и соль.
- После этого нужно добавить сахар и муку. Готовое тесто должно быть пышным и тягучим.
- Нужно дать тесту постоять некоторое время, чтобы в нем равномерно распределились все ингредиенты.
- Обжаривать оладьи необходимо до золотистого цвета, выкладывая их ложкой небольшими порциями.
- Такие оладушки очень пышные и аппетитные. Примерно из одного стакана кефира можно приготовить не менее 12 штук, что вполне достаточно для сытного и вкусного завтрака.
Такие помидоры будут всегда под рукой: успейте заготовить