Рецепт оладий без яиц

Можно использовать обычный кефир, и тогда оладьи также будут мягкими пышными. При этом к ним не нужно будет добавлять яйца. Их приготовление занимает минимум времени, при этом они похожи на дрожжевые.

Пышные оладьи без яиц

Ингредиенты

• 250 мл кефира
• 200 г муки
• 1 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соды
• щепотка соли
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В миску нужно налить теплый кефир, после чего добавить к ним соду и соль.
2. После этого нужно добавить сахар и муку. Готовое тесто должно быть пышным и тягучим.
3. Нужно дать тесту постоять некоторое время, чтобы в нем равномерно распределились все ингредиенты.
4. Обжаривать оладьи необходимо до золотистого цвета, выкладывая их ложкой небольшими порциями.
5. Такие оладушки очень пышные и аппетитные. Примерно из одного стакана кефира можно приготовить не менее 12 штук, что вполне достаточно для сытного и вкусного завтрака.