Попробовав этот рецепт, я больше никогда не покупаю плавленные сырки в магазине. Эту творожную намазку можно есть на завтрак. Готовится она очень просто.
Ингредиенты
- 500 г домашнего творога
- 2 куриных яйца
- 100 г сливочного масла
- 250 г свежих шампиньонов
- 1 ч. л. соды (без горки)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ч. л. соли (без горки)
- 4-5 веточек петрушки
Процесс приготовления:
- Смешайте творог, яйца, размягченное сливочное масло, соль и соду и взбейте блендером до однородной массы.
- Нарежьте шампиньоны кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Емкость с массой поставьте на водяную баню в кастрюлю с кипятком и держите 15 минут, постоянно помешивая. Когда в сыре не останется комочков, добавьте шампиньоны и зелень и снова хорошо перемешайте.
- Горячую массу разлейте по баночкам или контейнерам. Сыр нужно оставить в холодильнике до полного застывания. Закуска отлично подойдет для бутербродов к чаю или кофе.
Как жили обычные люди в СССР? Показали 10 реальных фото тех лет