Рецепт приготовления пирога на кефире с клубничной начинкой

В прошлом году во время сезона сбора клубники мамина подруга поделилась рецептом отличного пирога. Вот сейчас я вам его подробно расскажу.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 170 г сахара
• 1 ст. кефира
• 50 г сливочного масла
• 1,5 ст. муки
• 1 ч. л. соды
• 300 г клубники
• щепотка соли

Приготовление:

1. Первым делом нужно растопить сливочное масло в микроволновке и оставить остывать.
2. Тем временем начинай взбивать яйца с солью, затем добавь сахар и продолжай взбивать, пока не образуется белая пышная масса.
3. Затем в яйца добавить сливочное масло, кефир и хорошо перемешай миксером.
4. Потом добавь муку и соду, продолжая работать миксером на небольшой скорости. Тесто должно получиться жидковатым, как сметана.
5. Возьми форму, смажь сливочным маслом и выложи клубнику.
6. На клубнику вылей все тесто и противень помести в разогретый духовой шкаф на 60 минут при температуре 180°. Готовность проверяй зубочисткой.