Очень вкуснее и мягче пирожных, которые раньше продавали в любой точке общепита.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- — яйца, 1 шт и 1 желток;
- — сахар, 200 г;
- — мука, 560 г;
- — масло сливочное, 310 г;
- — сода, 1 ч.л гашенная уксусом;
- — соль щепотка;
- — ванилин по вкусу;
- — варенье или джем по вкусу.
Процесс приготовления
- Сливочное масло размягчаем и взбиваем вместе с солью, сахаром, потом с яйцом и желтком.
- Всыпаем соду, гашенную уксусом.
- Просеиваем муку, всыпаем в тесто и хорошо его вымешиваем. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1 час.
- Делим тесто на 2 части.
- Раскатываем тесто и выкладываем его на противень, застеленный пергаментом.
- Духовку разогреваем до 240 градусов и выпекаем около 15 минут.
- Также выпекаем и второй корж.
- Остывшие коржи смазываем вареньем и складываем друг на друга.
- Ставим в холодильник на пару часов и потом режем на порционные кусочки.
Совет: такое пирожное обычно делали с яблочным повидлом, поэтому и вы можете использовать яблочный джем или просто быстро сварите варенье.
5 минут — и ручки у плиты сияют, как новенькие. Даже снимать не потребуется