Рецепт пышного бисквита на лимонаде

Этот бисквит всегда получается невероятно нежным и ароматным, если следовать простым рекомендациям и использовать один маленький секрет.

Главный секрет — это качественный газированный лимонад. Пузырьки газа помогают тесту подниматься быстрее и делают его более пышным и высоким. Этот рецепт настолько прост, что справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты

• Сахар — 1,5 стакана
• Куриные яйца — 4 шт.
• Газированный лимонад — 1 стакан
• Ванильный сахар — 10 г
• Подсолнечное масло — 1 стакан
• Пшеничная мука — 3 стакана
• Разрыхлитель — 10 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовка муки: Просейте муку вместе с разрыхлителем, чтобы тесто получилось воздушным.
2. Приготовление теста: Взбейте сахар (обычный и ванильный) с яйцами до получения пышной массы. Постепенно добавляйте подсолнечное масло и лимонад, продолжая взбивать. Муку вводите порционно, аккуратно перемешивая тесто.
3. Подготовка формы: Смажьте форму для выпекания маслом. Форма должна быть с высокими бортиками, чтобы бисквит хорошо поднялся. Перелейте тесто в подготовленную форму.
4. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте бисквит около 40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — если она выходит сухой, значит, бисквит готов.
5. Остывание: После выпекания оставьте бисквит в выключенной духовке еще на 20 минут, чтобы он постепенно остыл и не осел. Затем достаньте его и дайте полностью остыть на столе.
6. Подача: Нарежьте бисквит на порционные кусочки и подавайте к чаю, соку или какао.