Рецепт тающих во рту куриных котлеток. Нежные и ароматные

Приготовленные по этому рецепту котлеты имеют нежный сливочный и отлично сочетаются с любыми гарнирами и овощными салатами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

мясо куриное, 1 кг;
лук, 300 г;
молоко, 150 мл;
батон или белый хлеб, 4 ломтика;
масло сливочное, 30 г;
майонез, 1 ст.л;
зелень, соль, перец, паприка, чеснок.

Как приготовить:

Порежьте головку лука и обжарьте полученные колечки в сливочном масле.
В жареный лук добавьте порезанный чеснок и остудите.
Замочите в воде или молоке мякиш батона.
Пропустите куриное филе в мясорубке. Лучше всего использовать крупную решетку.
Заправьте фарш солью и специями.
Пропустите луково-чесночную смесь с батоном через мясорубку.
Добавьте в полученную массу 1 ч.л. майонеза и зелень.
Смешайте оба фарша и из полученной массы слепите котлеты.
Пожарьте котлеты с 2 сторон на подсолнечном или оливковом масле.
Выложите обжаренные изделия в смазанную сливочным маслом форму и поставьте запекаться в духовку на 15 минут при температуре 160°С.

Секрет вкусного приготовления: котлеты будут более сочными, если вы накроете их фольгой после запекания в духовке. Дайте блюду отстояться 10 минут и подавайте на стол.