Недавно я была в гостях у моей бабушки. За долгими разговорами и просмотром фотоальбома мы не заметили, как пролетело время. Бабушка поделилась рецептом вкусного тертого пирога.
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. крахмала
- 600 г свежей вишни
Этапы приготовления:
- Просеять муку и разрыхлитель в чашку, всыпать сахар. В смешанные ингредиенты разбить яйцо, влить сметану и предварительно подтаявшее сливочное масло.
- Отделить третью часть от замешанного теста, завернуть в полиэтилен, поместить на 30 мин. в морозильную камеру.
- Положить на форму для выпекания пекарскую бумагу или фольгу, расположить на ней остатки теста, по краям сформировать бортики 2 см.
- Вынуть из вишни косточки, слить сок. Припудрить ягоды крахмалом, равномерно распределить плоды по поверхности теста.
- Вынуть из морозильной камеры тесто, измельчить его на терке, уложить на пирог следующим слоем. Поместить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45 мин.
- Румяная корка свидетельствует о готовности пирога.
Отсуженный пирог припудрить сахарной пудрой, после чего он обретает презентабельный внешний вид.
Сеть покоряет новая модель плюс сайз — Эшли Алексис