Рецепт вкусной капустной шарлотки

Капустная шарлотка или пирог с молодой капустой на кефире готовится легко и быстро. Блюдо получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты

• 600 г капусты
• 125 г сливочного масла
• 180 г сметаны
• 150 г муки
• 3 яйца
• 3 ст. л. майонеза
• 2 ч. л. рарыхлителя
• соль по вкусу

Для правильного приготовления понадобится:

1. Нашинковать и посолить капусту.
2. Растопить на водяной бане или в микроволновке сливочное масло, а затем вылить его в капусту и хорошо перемешать.
3. Смазать остатками сливочного масла дно специальной формы для выпекания.
4. Распределить равномерно по деку капусту.
5. Выложить капусту в специальную форму для выпекания и распределить ее равномерно.
6. Перемешать сметану с майонезом, добавить туда разрыхлитель, куриные яйца и соль. Необходимо все перемешать до однородности. Также вместо майонеза и сметаны использовать примерно 100 мл кефира.
7. Просеять муку и добавить к выше описанной яичной смеси. Тесто в итоге должно быть, как густая сметана. Надо распределить тесто по деку с капустой.
8. Заливной пирог с капустой необходимо запекать примерно пятьдесят минут в духовке, которая разогрета разогретой до 180 градусов.