Капустная шарлотка или пирог с молодой капустой на кефире готовится легко и быстро. Блюдо получается очень вкусным и сытным.
Ингредиенты
- 600 г капусты
- 125 г сливочного масла
- 180 г сметаны
- 150 г муки
- 3 яйца
- 3 ст. л. майонеза
- 2 ч. л. рарыхлителя
- соль по вкусу
Для правильного приготовления понадобится:
- Нашинковать и посолить капусту.
- Растопить на водяной бане или в микроволновке сливочное масло, а затем вылить его в капусту и хорошо перемешать.
- Смазать остатками сливочного масла дно специальной формы для выпекания.
- Распределить равномерно по деку капусту.
- Выложить капусту в специальную форму для выпекания и распределить ее равномерно.
- Перемешать сметану с майонезом, добавить туда разрыхлитель, куриные яйца и соль. Необходимо все перемешать до однородности. Также вместо майонеза и сметаны использовать примерно 100 мл кефира.
- Просеять муку и добавить к выше описанной яичной смеси. Тесто в итоге должно быть, как густая сметана. Надо распределить тесто по деку с капустой.
- Заливной пирог с капустой необходимо запекать примерно пятьдесят минут в духовке, которая разогрета разогретой до 180 градусов.
Шпаргалка на лето