Рецепт вкусных баклажан с сыром

Я давно мечтала о поездке в Грецию, где можно было бы насладиться теплым Эгейским морем, а также вкуснейшей кухней.

Фаршированные баклажаны в духовке

Ингредиенты на 2 порции

• 2 крупных баклажана
• 150 г творога
• 100 г сыра
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• свежий укроп, петрушка и базилик (по 4 веточки)
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Нужно вымыть баклажаны, после чего разрезать их, сохранив плодоножку, вдоль;
2. Баклажаны отвариваются в кипящей воде 10-15 минут, после чего им необходимо дать остыть.
3. В отдельной емкости перемешивается сыр, яйцо, творог и измельченная зелень с чесноком и специями;
4. Из баклажан необходимо удалить мякоть, после чего добавить к ней сырную массу, тщательно все перемешав;
5. Оставшуюся кожицу нужно начинить полученным фаршем.
6. Половинки выкладываются на противень, после чего запекаются при средней температуре до получаса.
7. Такая закуска очень ароматная, и она хороша как в холодном, так и в горячем виде.