Блины «Обалденные» помогут порадовать семью вкусным десертом. Я пеку их на молоке, подаю с заварным кремом. Рецепт приготовления блюда отличается простотой, вкус получается по-настоящему обалденный. Блинчики просто необходимо попробовать, тем более что их приготовление не займет много времени.
Ингредиенты для блинов
- 500 мл молока
- 200 г муки
- 2 яйца
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- ванилин по вкусу
Ингредиенты для заварного крема
- 500 мл молока
- 3 ст. л. муки
- 2 яйца
- 70 г сливочного масла
- 200 г сахара
Этапы приготовления:
- Смешать в глубокой емкости яйца и молоко, добавить муку, растительное масло. В хорошо перемешанный раствор вмешать сахар, ванилин, разрыхлитель теста, немного соли по вкусу. Тесто хорошо взбить в блендере, дать настояться в течение 30 мин.
- Поставить смазанную маслом сковородку на средний огонь, испечь блины как обычно.
- Взбитое сливочное масло смешать с яйцом, сахаром, мукой, взбить в блендере. Добавить разогретое молоко, помешивать, консистенция должна быть густой. Остудить приготовленную смесь. Крем взбивать с маслом до возникновения воздушной консистенции.
- Смазать блин ½ ст. л. крема. Положить на каждый блин по 2 ст.л. крема, закрутить его в трубочку.
Блинчики готовы, приятного аппетита. Их можно есть с чаем на завтрак или ужин.
Маленькая хитрость, чтобы ноги не мерзли на морозе