Рецепт вкусных блинов с заварным кремом

Блины «Обалденные» помогут порадовать семью вкусным десертом. Я пеку их на молоке, подаю с заварным кремом. Рецепт приготовления блюда отличается простотой, вкус получается по-настоящему обалденный. Блинчики просто необходимо попробовать, тем более что их приготовление не займет много времени.

Ингредиенты для блинов

• 500 мл молока
• 200 г муки
• 2 яйца
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• ванилин по вкусу

Ингредиенты для заварного крема

• 500 мл молока
• 3 ст. л. муки
• 2 яйца
• 70 г сливочного масла
• 200 г сахара

Этапы приготовления:

1. Смешать в глубокой емкости яйца и молоко, добавить муку, растительное масло. В хорошо перемешанный раствор вмешать сахар, ванилин, разрыхлитель теста, немного соли по вкусу. Тесто хорошо взбить в блендере, дать настояться в течение 30 мин.
2. Поставить смазанную маслом сковородку на средний огонь, испечь блины как обычно.
3. Взбитое сливочное масло смешать с яйцом, сахаром, мукой, взбить в блендере. Добавить разогретое молоко, помешивать, консистенция должна быть густой. Остудить приготовленную смесь. Крем взбивать с маслом до возникновения воздушной консистенции.
4. Смазать блин ½ ст. л. крема. Положить на каждый блин по 2 ст.л. крема, закрутить его в трубочку.

Блинчики готовы, приятного аппетита. Их можно есть с чаем на завтрак или ужин.